第851章 林曼雪的管理艺术(2/2)

么财务部、采购部、市场部等油水比较足的部门。她这么安排影响了员工工作积极性，兰馨山庄是大家的，不是她冷敏一个人的，凭什么什么重要的部门都是她的人，而且这些人只拿高工资不干活，就比如边银强，经常几个星期见不到人，出了什么事情也不出面处理，只知道打电话让员工自己顶包，正是因为他这么瞎几把搞才把整个大堂搞得乌烟瘴气人心涣散的。

第四，菜式陈旧缺乏创意。一个菜吃一次叫新鲜，你他妈的让客人吃几年能不吃得反胃么，一个员工跟我说，菜单上好些菜都是几年前推出来的，一直没更新，客人见到菜单就皱眉头，一副倒胃口的样子，别说客人，连厨子自己都做得快要吐了。老客户来这里一般都是自己去抓野味，也只吃那些野味，其它菜点菜率根本不高。这是一个非常重要的问题，客户体验不好肯定不会再来光顾，这不是把客人往外推吗？

……

当然他们提出的问题很多，远不止上面四条，每一条都很有见地，在这里我就不一一累述，只挑选几个相对重要的问题说。