第87章 酿酒工坊！(2/2)

李恒一眼看过去，程家的家丁都按要求着装了，他又看了看天锅和甑桶。

所谓二锅头就是经过两“锅”最后取得的酒液，而这两锅也是非常重要。

李恒将完整的流水线看了一遍，最后发现问题就出在天锅上。

他开口说道：“红高粱便会发酵，产生酒精蒸汽，此时在天锅中应该放入冷水，才能蒸汽冷凝为液体。”

程处默听完，倒了一点水，发现居然是温水！难怪最后的酒液纯度不够。

“快快，把这水给我换成凉的！”

程处默赶忙吩咐下去，不一会儿水上来了，李恒倒了一点，水温刚好够。

接着流水线便开始重新运作，李恒不放心，又里里外外的看了一遍，直到确实都过关才和程处默一起离开。